Vino Rosso Giacomo Fenocchio Barolo 2013 Bussia 75 cl 14.5 % vol - 100% Nebbiolo
IVA inclusa
Frazione di Monforte d'Alba | zona Bussia
Il colore è rosso granato intenso e il profumo è fine e gradevole, con intensi sentori di rosa speziata e liquirizia.
Il sapore è secco, caldo, di buon corpo ed equilibrato con tannini pronunciati e retrogusto persistente.
Un vino particolarmente adatto all'invecchiamento.
VINIFICAZIONE
Metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox
INVECCHIAMENTO
6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) e successivo affinamento in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è rosso granato intenso e il profumo è fine e gradevole, con intensi sentori di rosa speziata e liquirizia. Il sapore è secco, caldo, di buon corpo ed equilibrato con tannini pronunciati e retrogusto persistente. Un vino particolarmente adatto all'invecchiamento
CORRISPONDENZA
Il Barolo Bussia, con le sue caratteristiche di struttura e corposità, ben si accompagna a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, piatti tipici della cucina locale, oltre che a tanti ricchi piatti internazionali
TEMPERATURA DI SERVIZIO
17 ° -18 ° C.
ALCOL
Circa. 14-14,5% Vol
ACIDITÀ TOTALE
Circa. 5,3-5,6 g / L
VARIETA' DI UVA
100% Nebbiolo
LA ZONA
5 Ettari
ESPOSIZIONE
Sud - ovest
ALTIMETRIA
Zona collinare a circa 300 metri slm
SUOLO
Elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricchi di ferro
ETA' DEI VIGNETI
35 anni
RACCOLTA
A metà ottobre
PRODUZIONE
25.000 bottiglie all'anno
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Tabaccheria 23 è una realtà con oltre 40 anni di tradizione, un punto di riferimento per chi cerca qualità, passione e attenzione al dettaglio. Dal 2008, sotto la guida dei fratelli Alessandro e Francesco, abbiamo trasformato l’esperienza del classico negozio di tabacchi in un luogo esclusivo, dove il design incontra la tradizione. Dopo un sapiente restyling, la nostra boutique è oggi un ambiente raffinato e accogliente, scelto da clienti esigenti e brand di prestigio. Leggi tutto
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