Champagne Jerome Blin La Pluchotte Rosé 750 ml 12 % vol
IVA inclusa
Profilo organolettico
Il colore è salmone. Al naso si percepiscono frutti rossi con un leggero sentore di litchi. Al palato, scopriamo uno champagne ricco e ampio, con una bella freschezza su note di ribes nero, mora e ribes rosso.
Associazioni culinarie :
- Sushi, maki
- Sfoglia provenzale al formaggio di capra e pomodoro
- Faraona con gamberi
- Crumble di rabarbaro e fragole
Tenuta situata a Vincelles, nella Marna, dove Jérôme BLIN, attuale enologo, perpetua la tradizione di famiglia che risale al 1671. Nel 2024, la tenuta si estende su 2 ettari (26 ettari) in agricoltura biologica e 49 are di Meunier in conversione. In totale, il 45% del vitigno Meunier, tipico della Valle della Marna, è composto da Pinot Nero (14%), Chardonnay (31%) e Pinot Grigio (10%).
SCHEDA TECNICA
Uvaggio: 82% Meunier e 18% vino rosso Meunier da vecchie vigne Meunier (di oltre 50 anni)
Annata: 2019 (70%). Terroir: vigneto situato nel terroir di Vincelles
Suolo: argilloso-limono-calcareo, tipico della Valle della Marna
Esposizione: sud e sud-ovest
Età media delle viti: 40 anni
Metodi di coltivazione: secondo metodi di coltivazione biologica (non certificati).
Vendemmia: manuale.
Vinificazione: in vasche di acciaio inox e botti per i vini rossi
Imbottigliamento: marzo 2020
Affinamento sui lieviti: 25 mesi
Data di sboccatura: aprile 2022
Dosaggio: extra grezzo
Produzione: 600 bottiglie
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Tradizione, Stile e Passione dal 1983
Tabaccheria 23 è una realtà con oltre 40 anni di tradizione, un punto di riferimento per chi cerca qualità, passione e attenzione al dettaglio. Dal 2008, sotto la guida dei fratelli Alessandro e Francesco, abbiamo trasformato l’esperienza del classico negozio di tabacchi in un luogo esclusivo, dove il design incontra la tradizione. Dopo un sapiente restyling, la nostra boutique è oggi un ambiente raffinato e accogliente, scelto da clienti esigenti e brand di prestigio. Leggi tutto
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