60g Maglio Tavoletta di cioccolato 75% – CACAO CHUAO
IVA inclusa
Cioccolato fondente monorigine 75% Chuao – Venezuela
Un gusto immediato, nel complesso molto dinamico, che si evolve con velocità aromatica con assenza di astringenza.
Un cioccolato con una lieve e costante acidità, con note di frutti rossi e prugne. Si percepisce una gradevole persistenza aromatica di miele e fico secco.
CHUAO 75% può essere abbinato a dei buoni distillati e rhum non molto fruttati.
Dalla storica piantagione di Chuao nello stato di Aragua, abbiamo selezionato un cacao proveniente da una parcella di piantagione della parte alta di Chuao, dove è maggiormente presente il Chuao in purezza. È qui, in Venezuela, che abbiamo selezionato il cacao più antico del mondo recuperando le piantagioni e sostenendo le popolazioni indigene”.
CHUAO 75% è un cioccolato fondente che si presenta con una lieve e costante acidità senza alcuna astringenza.
Questo Cacao è definito anche Cacao da spiaggia poiché cresce quasi al livello del mare, nella storica piantagione di Chuao, in una piccola insenatura di costa al Nord del Venezuela nello stato di Aragua. La posizione geografica, favorisce lo sviluppo di aromi e sfumature uniche e autentiche. Le piante presenti nella piantagione sono molto curate e il sottobosco ben pulito. La “mazorca” si presente di colore verde con striature rossicce.
Ingredienti: pura pasta di cacao Criollo Chuao, zucchero. Cacao minimo 75%.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio, lattosio, proteine del latte.
Conservare a temperatura costante 15° – 18°C.
Realizzato solo con cacao proveniente da coltivazioni di cacao sostenibile.
| Dichiarazioni nutrizionali | Valori medi per 100g |
| Valore energetico | 540kcal – 2261 kJ |
| Grassi totali | 40,5g |
| Acidi grassi saturi | 24,3g |
| Carboidrati | 34,4g |
| Zuccheri | 25,4g |
| Proteine | 10,5g |
| Sale | 0g |
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Tabaccheria 23 è una realtà con oltre 40 anni di tradizione, un punto di riferimento per chi cerca qualità, passione e attenzione al dettaglio. Dal 2008, sotto la guida dei fratelli Alessandro e Francesco, abbiamo trasformato l’esperienza del classico negozio di tabacchi in un luogo esclusivo, dove il design incontra la tradizione. Dopo un sapiente restyling, la nostra boutique è oggi un ambiente raffinato e accogliente, scelto da clienti esigenti e brand di prestigio. Leggi tutto
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