Vin Blanc Lusenti Bianca Regina 2015 75 cl 13 % vol - 100% Malvasia di Candia Aromatica
Taxes inclues
Appellation
Colli Piacentini – Appellation d'Origine Contrôlée
Typologie
Blanc sec macéré
Cépage
100% Malvasia di Candia Aromatica – Issu de raisins biologiques à vocation particulière
Système de conduite
Guyot simple – densité 1800 Ha – Rendement de raisin par Ha 50 qx
Vinification, élevage et affinage
Les raisins sont sélectionnés et récoltés en cagettes, après l'éraflage et le foulage, le moût
est laissé en contact avec les baies entières pendant environ sept/dix jours. Ensuite, il est
envoyé au pressoir, où seule la partie qui s'égoutte continue la fermentation en fût de
bois d'acacia et y reste pendant 6 mois. Sans jamais recourir à l'utilisation de stabilisants ou
de clarifications, le vin est mis en bouteille et reste en affinage en cave pendant 3/4 ans avant
la vente.
Accords mets et vins
Fromages bleus et légèrement affinés, raviolis et tortelli à base de potiron, viandes
blanches au curry, morue à la vicentina.
Expéditions et retours
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Tradition, Style et Passion depuis 1983
La Tabaccheria 23 est une entreprise avec plus de 40 ans de tradition, un point de référence pour ceux qui recherchent la qualité, la passion et le souci du détail. Depuis 2008, sous la direction des frères Alessandro et Francesco, nous avons transformé l'expérience du magasin de tabac classique en un lieu exclusif, où le design rencontre la tradition. Après un savant relooking, notre boutique est aujourd'hui un environnement raffiné et accueillant, choisi par des clients exigeants et des marques prestigieuses. Lire la suite
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