Vin blanc Bianco Toscana 2023 biologique 750 ml 13,5%vol - 75%Chardonnay 25%Trebbiano
Taxes inclues
Une toute petite parcelle de vigne, plantée en 2002, mais greffée avec des greffons de notre magnifique vieille vigne de 1981, réalisée par notre père. Depuis lors, avec des fortunes diverses, nous sommes confrontés à ce cépage fascinant et intrigant.
Depuis quelques années maintenant, bien que cela ne finisse pas toujours en bouteille, nous vinifions uniquement en acier et en ciment, en laissant le vin sur lies fines pendant au moins 6 mois. Des transferts limités, quelques mouvements de suspension des lies et un hiver en cuves extérieures au froid conduisent à la mise en bouteille, qui se fait sans aucune clarification préalable.
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Millésime : 2023
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Appellation : Toscana IGT
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Cépages : chardonnay 75%, trebbiano 25%
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Alcool : 13.5%
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Format : 0.75l
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Allergènes : Sulfites
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Consommation idéale : 2024/2026
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Température de service : 8/10 °C
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Moment pour le déguster : Dîner d'été, Occasion informelle
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Accords mets : Entrées de poisson, Plats de poisson
Notes de dégustation
Jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il exprime des notes de fruits jaunes et de fines notes florales. En bouche, il est frais, agréablement sapide, subtil et équilibré.
Accords mets
Excellent en accompagnement des menus de poisson, il se marie aussi bien avec les entrées qu'avec les plats principaux.
Expéditions et retours
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Tradition, Style et Passion depuis 1983
La Tabaccheria 23 est une entreprise avec plus de 40 ans de tradition, un point de référence pour ceux qui recherchent la qualité, la passion et le souci du détail. Depuis 2008, sous la direction des frères Alessandro et Francesco, nous avons transformé l'expérience du magasin de tabac classique en un lieu exclusif, où le design rencontre la tradition. Après un savant relooking, notre boutique est aujourd'hui un environnement raffiné et accueillant, choisi par des clients exigeants et des marques prestigieuses. Lire la suite
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