Spumante Casa Caterina Vertical Bianc de Bianc 75 cl 12,5%vol - Méthode Classique Dosage Zéro - cépages Chardonnay

Vertical - Méthode Classique

Laissez-vous envelopper par l'histoire, la passion et l'art de la vinification avec le Spumante Méthode Classique Dosaggio Zero "Vertical". Ce vin, produit au cœur du territoire de Brescia, est le résultat de décennies de dévouement et d'amour pour la terre et les raisins. Ce Spumante est une célébration de la viticulture, un témoignage de tradition et d'innovation. Chaque gorgée raconte une histoire, une expérience sensorielle qui parle d'une terre, d'un travail, d'une passion. En cultivant des raisins Chardonnay sur des sols argilo-calcaires et en combinant des techniques anciennes avec des technologies modernes, nous avons créé un vin qui parle de nous, de notre terre et de nos racines, et qui après une maturation patiente en bouteille pendant 120 mois, ce Spumante Méthode Classique Dosaggio Zero développe une complexité et une profondeur uniques, offrant une expérience sensorielle enveloppante et inoubliable.

L'Art de créer un vin unique :

La production du "Vertical" est le fruit d'un processus méticuleux et artistique. Le millésime 2009 présente un assemblage de raisins Chardonnay de différentes altitudes, qui, combinés, donnent vie à un bouquet de parfums et de saveurs qui dansent en parfaite harmonie. L'élevage prolongé sur lies accentue la complexité, rendant chaque gorgée une révélation.

Les caractéristiques qui le rendent spécial :

• Couleur : Une nuance paille enrichie de reflets dorés.
• Arôme : Un festival de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs blanches.
• Saveur : Une symphonie enveloppante et ronde, qui persiste en bouche avec une salinité prononcée.
• Perlage : Délicat, fin et continu.
• Alcool : 12,5% de pure élégance.
• Format : 0,75l de pure poésie en bouteille.
• Allergènes : Contient des sulfites SO2. (Dans le respect des limites UE).
• Moment idéal de dégustation : Entre 2022 et 2026.
• Température de service : Idéale entre 10 et 12 °C.

Accords Parfaits :

Le Vertical se marie magnifiquement avec :

• Délicates crudités de poisson et crustacés.
• Plats végétariens et fromages frais.
• Moments de fête, apéritifs et célébrations.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier au maximum les caractéristiques de ce spumante, il est conseillé de le servir dans un verre large et en forme de tulipe, afin de capturer le perlage et les arômes du vin. La température de service idéale est de 10-12°C, ce qui permet de mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin.

Le Spumante Méthode Classique Dosaggio Zero "Vertical" n'est pas seulement un vin, c'est un voyage, une expérience, un fragment de notre cœur. À chaque gorgée, nous racontons une histoire de dévouement, de tradition et d'amour.