Rhum Caroni 15 ans - 70 cl 52° vol

Prix de vente€550,00

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Type : Rhum traditionnel
Matière première : Mélasse
Fermentation : Levures sélectionnées
Méthode de production : Distillation en colonne
Vieillissement : Tropical
Coffret : Oui

Pourquoi c'est différent

Caroni 15 est composé de fûts de rhum distillés en 1998, faisant partie du dernier stock de 630 fûts achetés par Luca Gargano en 2011 à Angostura. Les 1998 font partie des Caroni les plus jeunes embouteillés par Luca, mais certainement pas les moins complexes. Ce sont aussi les derniers produits à 100% à partir de mélasses locales, provenant des dernières cannes à sucre cultivées à Trinidad. La culture avait en effet totalement disparu après la faillite de la Caroni Sugar Refinery et de la distillerie en 2003. Le vieillissement tropical l'a conduit à une part des anges de 70%.

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