Ferrari Perle' Zero Cuvee Zero11 Brut Nature 0,75 L 12,5% vol - Chardonnay

Un Trentodoc zéro dosage qui exprime l'essence du Chardonnay de montagne. C'est une
mosaïque de millésimes qui pousse à l'extrême l'art raffiné de la création des cuvées :
l'acier exalte le fruit et l'élégance aromatique du Chardonnay, le bois apporte
structure et richesse gustative, tandis que le verre confère l'expressivité et la profondeur
qui rendent ce Trentodoc unique et irrésistible.

dénomination TRENTODOC

cépages Chardonnay

durée de la maturation Chaque cuvée de Ferrari Perlé Zero, qui tire son nom
de l'année de mise en bouteille, est une mosaïque de
millésimes précédemment affinés en acier, en bois ou
en verre (2004, 2006, 2008, 2010). Une fois mise en bouteille,
la cuvée mûrit un minimum de 6 ans sur lies sélectionnées
dans ses propres cultures.

zone de production Vignobles de montagne appartenant à la famille Lunelli
sur les pentes des montagnes du Trentin.

degré d'alcool 12,5% vol.

formats disponibles 0,75l

première année de production Le Ferrari Perlé Zero est le fruit d'un travail d'assemblage
savant de plusieurs millésimes. La première cuvée présentée, la Cuvée Zero10, a été
créée en 2010 avec des vins des vendanges 2006, 2008 et
2009.

NOTES DE DÉGUSTATION
Examen visuel De couleur jaune paille et lumineux, il offre dans le verre un
perlage d'une facture raffinée caractérisé par des bulles
très fines et persistantes.

olfactif L'impact olfactif est très intense et net, il offre d'emblée
des sensations marines et iodées, de pamplemousse
déshydraté, d'ananas et d'herbes aromatiques.

gustatif En bouche, il se révèle en mettant en évidence une texture qui
dans un premier temps se montre ronde et enveloppante, mais
qui surprend ensuite par son dynamisme et
son interaction avec la sapidité et la fraîcheur. De cette
synergie résulte une finale longue, élégante
et d'une grande profondeur saline.