Champagne Jerome Blin La Pluchotte Rosé 750 ml 12 % vol
Taxes inclues
Profil organoleptique
La robe est saumonée. Au nez, on perçoit des fruits rouges avec une légère touche de litchi. En bouche, on découvre un champagne riche et ample, avec une belle fraicheur sur des notes de cassis, de mûre et de groseille.
Accords mets et vins :
- Sushi, maki
- Feuilleté provençal chèvre tomate
- Pintade aux écrevisses
- Crumble rhubarbe et fraise
Exploitation située à Vincelles, dans la Marne, où Jérôme BLIN, vigneron actuel, perpétue la tradition familiale qui remonte à 1671. En 2024, le domaine s’étend sur 2ha 26 ares en agriculture biologique et 49 ares de Meunier en conversion. Au total, 45% de cépage Meunier, typique de la Vallée de la Marne, est composé de Pinot Noir (14%), de Chardonnay (31%) et de Pinot Gris (10%).
FICHE TECHNIQUE
Assemblage : 82% Meunier et 18% de vin rouge de Meunier issu de vieilles vignes de Meunier (de plus de 50 ans)
Millésime : 2019 (70%). Terroir : vignoble situé sur le terroir de Vincelles
Sol : argilo-limono-calcaire, typique de la Vallée de la Marne
Exposition : sud et sud-ouest
Âge moyen des vignes : 40 ans
Méthodes culturales : selon des méthodes culturales biologiques (non certifiées).
Vendange : manuelle.
Vinification : en cuves inox et en fûts pour les vins rouges
Mise en bouteille : mars 2020
Vieillissement sur lattes : 25 mois
Date de dégorgement : avril 2022
Dosage : extra-brut
Production : 600 bouteilles
Expéditions et retours
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Tradition, Style et Passion depuis 1983
La Tabaccheria 23 est une entreprise avec plus de 40 ans de tradition, un point de référence pour ceux qui recherchent la qualité, la passion et le souci du détail. Depuis 2008, sous la direction des frères Alessandro et Francesco, nous avons transformé l'expérience du magasin de tabac classique en un lieu exclusif, où le design rencontre la tradition. Après un savant relooking, notre boutique est aujourd'hui un environnement raffiné et accueillant, choisi par des clients exigeants et des marques prestigieuses. Lire la suite
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