Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges 2011 Extra Brut - pinot noir, pinot meunier
Taxes inclues
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Année: 2011
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Appellation: Champagne AOC
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Cépages: pinot noir, pinot meunier
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Température de service: 10/12 °C
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Accords: Entrées de poisson, Crustacés, Mollusques, Plats de poisson
Notes de dégustation
À l'œil, il annonce une belle couleur framboise, très lumineuse, traversée par un perlage fin et persistant. Au nez, on perçoit une symphonie de petits fruits rouges, enrichie de notes épicées d'où émergent des nuances d'anis et de vanille. À la dégustation, il est corsé, sec, frais, avec une gorgée enveloppante et crémeuse, vraiment élégante et agréable à boire. Il se termine par une longue finale.
Accords
Parfait comme apéritif, il est également excellent à déguster tout au long du repas. Il donne le meilleur de lui-même en accompagnement de plats de pâtes et de plats principaux à base de poisson. À essayer avec du carpaccio de saumon Sockeye.
Champagne Extra Brut Rosé Dizy 1er Cru “Terres Rouges” 2011 - Jacquesson (étui): Pourquoi nous l'aimons
L'un des quatre lieux-dits avec lesquels la Maison Jacquesson se plaît à travailler uniquement les meilleures années, le "Terres Rouges" est issu d'une petite parcelle de terrain, d'un peu plus d'un hectare, située dans le 1er Cru de Dizy. Assemblage de pinot meunier et de pinot noir, ce Rosé est vinifié en bois, après une macération rapide et l'achèvement de la fermentation malolactique. Frais, facile à boire et très polyvalent d'un point de vue gastronomique, ce Champagne Extra Brut s'avère être l'achat parfait pour accompagner la saison estivale et ses moments d'euphorie insouciante.
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Tradition, Style et Passion depuis 1983
La Tabaccheria 23 est une entreprise avec plus de 40 ans de tradition, un point de référence pour ceux qui recherchent la qualité, la passion et le souci du détail. Depuis 2008, sous la direction des frères Alessandro et Francesco, nous avons transformé l'expérience du magasin de tabac classique en un lieu exclusif, où le design rencontre la tradition. Après un savant relooking, notre boutique est aujourd'hui un environnement raffiné et accueillant, choisi par des clients exigeants et des marques prestigieuses. Lire la suite
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