{"product_id":"champagne-de-sousa-2019-grand-cru-blanc-de-blancs-caudalies","title":"Champagne De Sousa 2019 Grand Cru -Blanc de Blancs CAUDALIES","description":"\u003cdiv class=\"ProductDetailsDesktop_container__XNppc\" data-rbf=\"product-details-desktop\"\u003e\n\u003cp class=\"ProductDetailsDesktop_title__lPxI8\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductDetailsDesktop_content__52Iun\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductDetailsDesktop_description__ILn0Y\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'élégance d'un champagne Blanc de Blancs distingué et harmonieux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa propriété\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fin de la première guerre mondiale, le poilu Manuel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/produttore-de-sousa.html\"\u003eDe Sousa\u003c\/a\u003e, membre du corps expéditionnaire portugais, quitte sa terre natale pour s’installer en France à Avize. Emporté par la maladie sans jamais avoir atteint la trentaine, ce grand travailleur laisse femme et enfants. Heureusement, son fils Antoine épouse quelques années plus tard Zoémie Bonville, la fille d’un vigneron et de leur union naît la Maison De Sousa Champagne. Depuis trois générations, la recherche continue de l’excellence et le respect de la nature et de l’environnement nourrissent l’âme du domaine. À la tête de la Maison de Champagne familiale depuis 1986, Erick De Sousa assure la pérennité du travail de ses prédécesseurs, en veillant à ce que les valeurs de passion et de tradition soient transmises de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/champagne.html\"\u003eMaison de Champagne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eDe Sousa est issue de vieilles vignes de plus de 50 ans, cultivées en biodynamie et viticulture biologique sur le grand terroir d’Avize en Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont réalisées manuellement le plus tard possible afin d’obtenir une maturité parfaite avec des baies dotées d’une grande richesse aromatique. La Cuvée des Caudalies Blanc de Blanc Grand cru Extra Brut de la Maison De Sousa est élevée entièrement en fûts de chêne, dont 8% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1995, 50% des vins nouveaux sont ajoutés aux vins de réserve perpétuelle, augmentant ainsi le nombre de millésimes présents dans la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosé à 5g\/L, ce champagne allie complexité, élégance et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.millesima.it\/chardonnay.html\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques et conseils de dégustation de la Cuvée des Caudalies Blanc de Blanc Grand cru Extra Brut de la Maison De Sousa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNez\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLa palette aromatique est ciselée par la fraîcheur des vins jeunes tandis que les vins de réserve plus mûrs apportent une belle complexité et des notes boisées élégamment fondues.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBouche\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe palais est charmé par une bouche harmonieuse et équilibrée, faisant ressortir de savoureuses notes de brioche tandis que la minéralité crayeuse du terroir d’Avize s’exprime pleinement avec finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne d’exception, la Cuvée des Caudalies Blanc de Blanc Grand cru Extra Brut de la Maison De Sousa s’accorde parfaitement avec des fruits de mer raffinés, des poissons nobles ainsi que des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe champagne se dégustera de 8 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"ProductAttributesTable_table__o60u_\" style=\"margin-left: 0px; margin-right: auto;\"\u003e\n\u003ccaption\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDémarche environnementale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVins Biodynamiques Demeter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDisponible dans notre stock\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDisponible à la livraison\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12.5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCépage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Champagne De Sousa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42911068323928,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/2463\/6760\/files\/Progettosenzatitolo-2025-05-28T105540.677.png?v=1748422615","url":"https:\/\/www.tab23.com\/fr\/products\/champagne-de-sousa-2019-grand-cru-blanc-de-blancs-caudalies","provider":"TAB23","version":"1.0","type":"link"}